Sous les pergolas l’été, dans une atmosphère douillette en automne ou en hiver, ou au soleil les beaux jours :
le brasero s’adapte à toutes les saisons. Le feu crépite, on partage des planches généreuses, on fait griller
au rythme du groupe.
-Coins lounge chauffés sous les pergolas ou en plein air quand il fait beau.
-Plancha brasero pour griller viande, fromage ou ananas flambé en option.
-Ambiance conviviale pour anniversaires, équipes ou grandes tablées d’amis.
« On prépare le feu, vous partagez le moment : on trinque, on discute, on grille. »
Quelques souvenirs pris dans le jardin du Bistro : braseros allumés, tables dressées et grillades en action.
Une idée de ce qui vous attend, été comme hiver.
Des photos sans filtres : votre soirée brasero ressemblera à ça, avec vos rires en plus.
nos formules brasero
Deux ambiances, même plaisir de griller et partager autour du feu : raclette (hiver) ou viande (hiver & été), midi et soir (selon météo).
raclette
Brasero raclette (hiver)
39 € / pers (hors dessert)
Une expérience chaleureuse : vous faites fondre vous-même vos fromages pour une raclette XXL autour du feu.
Fromages fondants (sélection du chef)
Charcuteries et oignons grillés
Pommes de terre grenailles
Service et installation du brasero
Charcuterie végétarienne disponible sur demande (à préciser lors de la réservation).
viande
Brasero viande (hiver & été)
42 € / pers (hors dessert)
Pour une expérience plus carnivore, toujours autour du brasero.
350 g de viande/personne (viandes françaises crues, fumages et marinades maison, kefta du chef)
Volaille hallal possible
Pommes de terre grenailles & légumes rôtis
Sauces maison
Serveur dédié tout au long du repas
Minimum 5 personnes par brasero.
Dessert à la carte possible. Pour l’option ananas au brasero, toute la table doit choisir la même formule dessert.
Conditions communes : groupes de 5 à 18 personnes, enfants de moins de 8 ans non acceptés. En cas de météo incertaine (vent ou pluie), un point est fait 48 h avant : report ou formule groupe en intérieur possible.
Le brasero est allumé, la braise prête et la table dressée quand vous arrivez.
Vous grillez à votre rythme
Viandes, fromages ou ananas flambé en option : tout est prévu pour se régaler ensemble.
On s’occupe du reste
Boissons, accompagnements, conseils cuisson : notre équipe reste à proximité pour rythmer la soirée.
Souvenir garanti
Ambiance feu de bois, lumière douce et jardin privatisable pour les groupes.
Pensez à réserver tôt : les braseros partent vite aux beaux jours comme quand il fait froid.
infos pratiques
Saison : braseros disponibles toute l’année, selon la météo.
Horaires : service possible le midi et le soir (nous consulter pour les créneaux).
Lieu : au jardin du Bistro, sous pergolas ou en extérieur selon la saison.
Réservation : obligatoire, afin de préparer le matériel et les produits frais.
Météo : en cas de forte pluie ou conditions défavorables, possibilité de report ou de solution alternative selon disponibilités.
Pour les groupes, anniversaires, soirées d’entreprise ou privatisations,
nous pouvons adapter la formule brasero sur mesure (nombre de braseros, menus, boissons…).
